Vitigno: Chardonnay
Cantina: Vignaiolo Fanti
Annata: 2018
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Coltivato nei vigneti Rover e Tavole. Le uve sono vendemmiate quando hanno raggiunto la giusta sensazione aromatica al palato.
Alla refrigerazione, seguono pressatura e fermentazione sia in acciaio sia in legno.
L’affinamento sulle fecce di lievito può durare anche 10 mesi.
Sentori di frutta, ampio e rotondo al palato, completamente secco e con una freschezza tutta trentina che lo rende lungo e sapido. La bottiglia aggiunge ulteriori note evolute e minerali.