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Tunia- Chiaroscuro 2016

Tunia- Chiaroscuro 2016

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Tunia
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Vitigno: Cabernet Sauvignon

Cantina: Tunia

Annata: 2016

 La raccolta manuale, in cassette, è stata fatta quando l’uva era a completa maturazione.
Con una pressatura soffice abbiamo ottenuto il mosto che è stato vinificato “in bianco”, senza alcun contatto con le bucce, e ha fermentato grazie a lieviti indigeni.