Vitigno: Asprinio D'Aversa
Cantina: Salvatore Martusciello
Annata: 2020
Vigneto storico ad alberata presente nel Comune di Casapesenna, nell’Agro Aversano.
La raccolta è manuale in cassette da 18 kg ed avviene con l’uso delle caratteristiche scale a pioli alte fino a venti metri, La vendemmia 2015 è iniziata il 14 Settembre ed è terminata il giorno 17 Settembre. La vendemmia ad alberata è un esempio unico al mondo. Della vendemmia 2020 sono state prodotte circa12.000 bt.
Il TRENTAPIOLI è maturato sui propri lieviti in autoclave per circa 50 gg ed è stato imbottigliato il giorno 3 Dicembre. Per le peculiarità uniche del vitigno, il TRENTAPIOLI può essere degustato anche a distanza di qualche anno.