Vitigno: Nebbiolo Chiavennasca
Cantina: Tenuta Scerscè
Annata: 2016
Cristina Scarpellini con la sua Tenuta Scerscè rappresenta oggi una delle realtà più convincenti dello spirito femminile della Valtellina. Superando le naturali difficoltà paesaggistiche, in maniera virtuosa ed innovativa, in quel di Tirano conduce i suoi 6 ettari di vigneti ad un altezza che va dai 550 ai 750 metri s.l.m. In queste terre il vitigno principe è il Nebbiolo, denominato localmente Chiavennasca, ed uno degli attrezzi usati è lo "sciarscèl" , così chiamato in termini dialettali la zappa a due denti, da cui prende origine il nome della cantina. Questo vino è un Nebbiolo in purezza che è stato fatto fermentare in acciaio sulle bucce e lasciato a macerare per altri 3 giorni. In seguito lasciato ad affinare alcuni mesi in botti grandi di rovere prima di essere imbottigliato. Un vino di montagna fresco, delicato, succoso e dai profumi di fiori rossi.
Struttura elegante e profondità gustative.