Vitigno: Frappato
Cantina: Tenuta La Favola
Annata: 2016
Il frappato è un vitigno molto antico la cui origine non è certa. La sua etimologia deriva da frappare (tagliuzzare, frantumare), verosimilmente per la caratteristica forma dentellata delle sue foglie. Rientra nell’unica DOCG siciliana, il Cerasuolo di Vittoria, in blend con il Nero d’Avola. Nell’ultimo decennio si sta affermando come monovitigno per i suoi profumi e la sua eleganza. Il Frappato è coltivato su terre bianche fortemente calcaree che conferiscono ai vini particolare freschezza gustativa e complessità aromatica.