Vitigno: Moscato di Samos
Cantina: Sous Le Vegetal
Annata: 2018
Octave è un vino bianco fresco e minerale ottenuto da uve di Muscat de Samos Nasce sulll'isola greca di Samos, e fa parte del progetto vinicolo intrapreso da Jason Ligas in collaborazione con il suo amico vignaiolo Patrick Bouju di Domaine de la Boheme.Affina per metà in cemento e l’altra metà in anfora. Non viene filtrato e non viene aggiunta solforosa prima di essere imbottigliato.