Vitigno: Barbera d'Asti
Cantina: Riflesso
Annata: 2018
Riflesso nasce dalla passione di Matteo da Milano trasferito nel Monferrato per dar vita ad una nuova realtà nel mondo della viticoltura di questo territorio. Riflesso perché il vino non sia soltanto una semplice bevanda conviviale, ma un mezzo attraverso il quale il produttore può riuscire a trasmettere una sua idea personale. Filosofia di produzione, rispetto del territorio e delle sue caratteristiche, tecnica, contenuto ed estetica.
Vino rosso prodotto da uve 100% Barbera. La Barbera è il vitigno piemontese per eccellenza, da cui tipicamente si ottiene un vino con caratteristiche di scarsa tannicità ma una spalla acida persistente. La vendemmia tardiva e il raggiungimento della maturità fenolica dell’uva consentono di conferire un giusto equilibrio tra questi due fattori.