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Rado Kocjančič - Brezanka

Rado Kocjančič - Brezanka

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Rado Kocjančič
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Vitigno: Oltre 15 varietà antiche ed autoctone friulane

Cantina: Rado Kocjančič

Annata: 2015

 

Rado nel 1999 eredita la storia e le tradizioni della sua famiglia che affondano le radici nel lontano 1866 quando il capostipite Ivan, di ritorno dalla battaglia di Custoza, fonda l'azienda agricola a Dolina. Rado e suo fratello Samo lavorano questi 8 ettari di terreno aventi caratteristiche uniche del suo genere. Questo vino prende il nome dal territorio del "Breg" (in sloveno,la zona che scende dal ciglione carsico al mare). La vendemmia è interamente manuale e tardiva. Dopo circa 5 giorni e ripetute follature il mosto viene sofficemente pressato e travasato in botti grandi di rovere di Slavonia con tostatura naturale, dove resta per l'intera fermentazione alcolica ed affinamento fino alla vendemmia successiva. L'imbottigliamento avviene in luca calante e dopo un anno ancora d'affinamento in bottiglia è pronta per essere degustata. Una grande eleganza fa emergere sentori di fiori di sambuco ed acacia, il tutto condito da questa sapidità avvolgente e dal retrogusto speziato ed avvolgente.

 

"Il mio vino non è solo piacere del palato, ma cultura e tradizione millenaria della nostra terra".(R. Kocjančič)