Vitigno: Sangiovese
Cantina: Podere di Pomaio
Annata: 2018
Il nome Pomaio deriva dal latino Pomarium, luogo dei pomi e della frutta. I vini sono frutto delle vigne bio e di un rispetto ambientale assoluto. La piccola produzione artigianale di vino di circa 15.000/20.000 bottiglie all’anno è ottenuta principalmente da uve Sangiovese. Nella cantina del Podere si lavorano solo uve aziendali ed i vini Bio e Sostenibili ottenuti esprimono con eleganza il territorio. L’ottima esposizione dei terreni e l’altitudine di circa 550 m.s.l., anche per le buone escursioni termiche in fase di maturazione che ne conseguono, favoriscono la formazione dei profumi mentre il terreno drenante e ricco di scheletro permette di ottenere vini profumati con una caratteristica nota minerale.