Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay
Cantina: Philipponat
Annata: 1999
Da cinque secoli la famiglia Philipponat scrive la storia della Champagne. Possiede il Cru più grande ed antico della regione con un clima leggermente diverso, più caldo e da terreni di solo e puro gesso. Il Clos De Goisses, che come dice il nome è estremamente ripido , scosceso ed arduo da lavorare con i sui 45° di pendenza. Lo Champagne che ne deriva è magico come il luogo da cui provengono le sue uve, possente ricco, minerale, da abbinamenti aristocratici e importanti
1999: la potenza