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Pecorino 'Onirocep' Pantaleone 2019

Pecorino 'Onirocep' Pantaleone 2019

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Pantaleone
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Vitigno: Pecorino

Cantina: Pantaleone

Annata: 2019

Il Pecorino di Pantaleone ha le sue uve vitate a 450 metri sopra il livello del mare, le quali anche in annate calde riescono a mantenere un ottima forma. I vigneti sono condotti in biologico. La fermentazione si svolge in acciaio ed è prevista una criomacerazione. L’affinamento avviene sempre in acciaio per qualche mese. 

 Al naso si dimostra ampio e di grande pureza, con note di agrumi, erbe aromatiche e richiami floreali. Al palato è morbido e fresco, slanciato, vibrante e coerente con il bouquet olfattivo