Vitigno: Pinot Nero
Cantina: Terra Donata
Annata: 2016
In esclusiva per Bicerin Milano, i vini di Terra Donata. Ci troviamo ad Erbusco, in piena Franciacorta. Azienda decisamente a conduzione familiare , gestita da Maurizio Vezzoli e dalla Mamma Donata , produce poco più di 5000 bottiglie. Il loro motto è Viticoltura per passione.
Prodotte solo 794 bottiglie del nuovo dosaggio zero di Maurizio, pensato affinchè il Pinot Nero possa manifestarsi , seppur in maniera leggiadra, con il suo carattere incisivo e profondo. Pochissima solforosa aggiunta dopo la sboccatura, 65mg/l
Territorialità