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Eduardo Torres - Versante Nord Bianco 2018

Eduardo Torres - Versante Nord Bianco 2018

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Eduardo Torres
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Vitigno: Minella, Carricante, Cataratto, Coda di Volpe Bianca, Grecanico, Insolia

Cantina: Eduardo Torres

Annata: 2018

Diraspatura, macerazione sulle bucce per due giorni e affinamento in botte piccola e tonneaux. Malolattica svolta. Affinamento di 8 mesi in legno e prima dell'imbottigliamento viene assemblato in cemento. In questa annata è evidente la nota aromatica tipica della Minnella, ma anche una piacevolissima salinità