Vitigno: chardonnay 100%
Cantina: De Sousa
Annata: S.A
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru "Mycorhize" della Maison De Sousa è uno chardonnay in purezza prodotto ad Avize, comune molto famoso per la qualità dei vini. I terreni su cui crescono le viti sono aratri esclusivamente col cavallo, per evitare di compattare il suolo e permettere alle radici di arrivare in profondità, migliorando notevolmente la qualità dei frutti. E' uno champagne fresco e fragrante, di vibrante acidità e molto fruttato, ottenuto da vigneti coltivati in biodinamica dal 1999. E' certamente un vino da non lasciarsi scappare.