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Rudi Vindimian - Fuori Standard 708 msl

Rudi Vindimian - Fuori Standard 708 msl

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Rudi Vindimian
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Vitigno: Muller Thurgau

Cantina: Rudi Vindimian

Annata: 2017

Questa cantina storica nella zona collinare di Lavis sul Monte Terlago affonda le sue radici nel 1880. La filosofia aziendale è totalmente votata ai principi della biologia e della biodinamica con l'utilizzo di "decotti" di ortica, equiseto e camomilla. Vinificazione "spontanea" con circa 15 giorni di macerazione; maturazione in acciaio per dieci mesi. Un Muller Thurgau in purezza molto complesso che restituisci profumi di mele e canditi mentre in bocca affiorano gradevoli sensazioni ossidative che evocano radici ed argilla.

 

"Un fuori standard che vola alto".