Vitigno: Riesling
Cantina: Pacelli
Annata: 2019
Il Barone Bianco è un vino biologico prodotto con uva Riesling in purezza nella zona di Malvito in provincia di Cosenza, La vendemmia avviene nella seconda metà di agosto. A seguito di una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche d’acciaio da 50 hl. Il vino fa un affinamento di 10 mesi in acciaio.
Il Barone Bianco di Tenute Pacelli è giallo dorato intenso, al naso sprigiona note aromatiche che richiamano frutti estivi maturi. In bocca emerge una spiccata mineralità tipica del Riesling e una corretta sapidità, caratteristiche che rendono la bevuta fresca ed elegante.